КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКИХ И ТВЕРДЫХ СЫРОВ . Воронеж

Производительность, л/сутки

2000

Выпускаемая продукция:

– сметана (30%), кг/сутки

40

– сыры твердые, кг/сутки

200 / –

– сыры мягкие, кг/сутки

– / 240

Установленная мощность, кВт

240

Обслуживающий персонал, чел.

5

Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м

70

Комплект оборудования для учета и фильтрации молока, произв. по учёту 21000 л/ч, произв. по фильтрации 6000 л

1

Насос центробежный, произв. 2 куб.м/ч

2

Ванна сыродельная, объем 700 л

2

Ванна длительной пастеризации, объем 100 л, с электрическим нагревом и автоматическим блоком управления

1

Сепаратор-сливкоотделитель, произв. 1000 л/ч

1

Ванна, объем 200 л

1

Стол рабочий (островной), размер 1200x600x850 мм

2

Форма для сыра

24

Пресс для сыра пневматический, на 12 сырных головок

1

Ванна охлаждения, хладопроизводительностью 12 кВт, объем 2000 л

1

Комплект оборудования для пастеризации, с регистрацией, произв. 1500 л/ч

1

Установка фасовочно-упаковочная, произв. до 900 стаканов/ч

1

Ванна длительной пастеризации (заквасочник), объем одного ушата 22 л, количество ушатов 2 шт.

1

Комплект оборудования для циркуляционной мойки, производительность подачи моющего раствора 6 куб.м/ч

1

Весы электронные Штрих-мини 6-1,2, до 6 кг

1

Бланширователь (ванна термоусадочная), объем 150 л

1

Компрессор воздушный К-11, давление до 10 атм, произв. на выходе 160 л/мин *

1

Машина вакуум-упаковочная, произв. 2-4 упаковок/мин, шов 1x350 мм, насос 16 куб.м/ч *

1