Мобильные модульные бойни - это технологические линии, оборудованные необходимым современным оборудованием и устройствами. В контейнере размещено все необходимое оборудование согласно технологии переработки.
Мобильные модульные бойни - это технологические линии, оборудованные необходимым современным оборудованием и устройствами. В контейнере размещено все необходимое оборудование согласно технологии переработки. Продуманная компоновка цеха, высокая технологичность и удобство использования оборудования позволяют осуществлять убой с небольшим количеством персонала и получать на выходе высококачественное мясо.
Мобильную бойню поставляют в сложенном и готовом к эксплуатации виде. Необходимо лишь подключить электричество, воду и канализацию - и бойня готова к эксплуатации.
На сегодня такие мобильные цеха популярные на малых и средних пищевых предприятиях. Они имеют следующие преимущества по сравнению с традиционными:
- строят цех и монтаж оборудования непосредственно на заводе, что экономит затраты на транспортировку и монтаж;
- обработка сырья и гигиена предприятия - на высоком уровне
- модульность позволяет переместить бойню с системами обеспечения на новое место или в другой регион.
Основным критерием планирования мобильного модульного цеха является создание технологической линии с учетом санитарно-гигиенических и ветеринарных правил.
Изготовление на заводе полного технологического цикла оборудования для первичной переработки скота, дает возможность предлагать модульные цеха для забоя животных различной производительности, глубины переработки сырья и индивидуальных пожеланий заказчика.
Перечень технологических операций и укомплектование оборудованием осуществляется в соответствии с производительностью бойни и каждого технологического участка.
В комплекте модульного мобильного цеха - освещение с полным электрическим разведением, система водоотведения, приточно-вытяжная вентиляция, системы кондиционирования и отопления.
Предлагаемый технологический процесс убоя создает все необходимые условия для обеспечения чистоты мяса, его высокого качества и спланирован таким образом, чтобы работа персонала была безопасной и удобной.
Кроме того, все финансово-экономические показатели подтверждают инвестиционную привлекательность проекта, возможность быстрого возврата инвестиций (не более 8 месяцев) и генерирование высокого объема прибыли от вложенных средств
Модуль убоя КРС, до 50 голов\смена (2 модуля)
Технические характеристики:
Габаритные размеры модуля (ДхШхВ):9000х2450х5500(2 модуля по 2750)
Средняя потребляемая мощность: 6 кВт/ч
Подключение воды: G3/4"
Производительность: до 50 голов в смену.
Средний расход воды: 20 м3/в смену
Среднее потребление воздуха 10 м3/в смену
| № | Наименование | Ед. изм. | К-во |
| 1 | Бокс оглушения КРС трубчатый | шт. | 1 |
| 2 | Пандус откидной | шт. | 1 |
| 3 | Площадка наклонная КРС | шт. | 1 |
| 4 | Ограждение участка выпадения туши | шт. | 1 |
| 5 | Поддон приёма КРС | шт. | 1 |
| 6 | Площадка для бойца | шт. | 1 |
| 7 | Устройство поднятия на путь КРС | шт. | 1 |
| 8 | Стек оглушения КРС с блоком оглушения | шт. | 1 |
| 9 | Крюк КРС путовый с субхуком | шт. | 5 |
| 10 | Крюк КРС с субхуком | шт. | 20 |
| 11 | Площадка перевешивания и забеловки | шт. | 1 |
| 12 | Шкуросъем с площадками | шт. | 1 |
| 13 | Площадка нутровки | шт. | 1 |
| 14 | Перевешиватель КРС | шт. | 1 |
| 15 | Перевешиватель КРС с кареткой | шт. | 1 |
| 15 | Весы монорельсовые | шт. | 1 |
| 16 | Рукомойник бесконтактный | шт. | 1 |
| 17 | Стерилизатор ножей | шт. | 1 |
| 18 | Подвесной путь КРС | м.п. | 13 |
| 19 | Тележка ТФ 100л | шт. | 1 |
| 20 | Пила КРС + противовес | шт. | 1 |
| 21 | Площадка распиловки подъемная | шт. | 1 |
| 22 | Водоотвод 500 | м.п. | 1 |
| 23 | Стек 500х200 | шт. | 1 |
| 24 | Канал щелевой | м.п. | 6 |
| 25 | Стек 150х150 | шт. | 2 |
| 26 | Тележка для ящиков | шт. | 1 |
| 27 | Стрелка | шт. | 1 |
| 28 | Модуль 9 м (2 шт.). Включает: эл. разводку с щитовой, систему напольного водоотведения, вентиляцию, кондиционирование, отопление. Тент, герметик. Сертифицированный | комплект | 1 |
